home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / desserts / trifle02 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  1.3 KB  |  35 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: deirdre@raptor.sccs.swarthmore.edu (Deirdre Edwards)
  3. Subject: English Trifle
  4. Organization: Swarthmore College Computer Society, Swarthmore, PA, USA
  5. References: <38dng9$6cp@junior.wariat.org>
  6. Date: Thu, 27 Oct 1994 21:47:00 +0000
  7. Message-ID: <10271994214719um@alexr.demon.co.uk>
  8.  
  9. Well, when I lived in Germany, this is how my (English) host mother made
  10. trifle:
  11.  
  12. Ingredients:
  13.  
  14. 1 package "champagne biscuits", lady fingers, or a small yellow sponge cake
  15. 1 can raspberries in heavy syrup (or any other fruit)
  16. 1 package vanilla pudding mix (I use Bird's, an English brand you can get
  17.  here, because the sugar content is lower.  If you can't find a European
  18.  pudding mix, I'd make a batch of homeade with very little sugar)
  19. 1/2 pint whipping cream
  20. sugar
  21. chocolate curls (optional)
  22. a liqueor complementary to the fruit used
  23.  
  24.  
  25. Tear or cut biscuits or cake into about quarter-sized pieces.  Put in trifle
  26. bowl or any bowl with steep sides.  Pour the canned fruit and syrup over the
  27. cake.  Add 2 Tbsp liqueor, if desired.  Let sit for a few hours.
  28.  
  29. Make vanilla pudding and pour on top of fruit and cake mixture.
  30.  
  31. After pudding has set, whip cream until good and thick.  Sweeten to taste.
  32. Spread over pudding.  Garnish with chocolate curls if desired.
  33.  
  34.  
  35.